節約主婦の気になるレシピ

お肉のかわりにどうぞ！畑のお肉【大豆で作りました】【クリスマス】【お歳暮】【父の日】【aft...

給料日前、冷蔵庫には何も無いーなんて事はないですか
といっても我が家では基本的に買い物は週に１日にかしないので、週末は常に冷蔵庫の中身は悲惨な現状に。
今回も冷蔵庫を覗いてみるとお豆腐がポツンと残っていたので、豆腐で何かガッツリしたもの食べたいなーと思って作ったのが豆腐丼。これが美味しくできて家族にもなかなか好評でした。




簡単にしかも節約レシピにはピッタリだったので、作り方を紹介します。
材料もいたってシンプル。

・豆腐・・・１丁
・しょうが・・・１片
・にんにく・・・１片
・焼肉のたれ・・・適量
・レタス・ねぎ等・・・適量

豆腐はキッチンペーパーなどにくるんでレンジで少しチンして水切りします。
（私は面倒だったので、そのままフライパンへ入れてしまいました。）
フライパンに油をひきみじん切りにした、しょうが、にんにくを炒めます。そこへ水切りした豆腐を入れ崩します。（ひき肉みたいな感じにしたいので、あまり崩しすぎない方がいいかも。）
よーく水分を飛ばしパサパサしてきたら、焼肉のたれを投入します。
味が馴染んだらOK！！
あとはご飯の上にレタスとかキャベツをひいて、その上に豆腐そぼろを乗せねぎとか薬味をかけ、もっとこってりしたい人はマヨネーズをかけるといいかもしれません。

いつも肉～肉～肉ないの？ガッツリしたもの食べたい！！という家族もこれには満足していたので、お肉好きの方でも満足するかと思います。
困った時にはぜひお役立て下さい。

楽天で人気の豆腐レシピはコチラ↓
豆腐でふわとろ焼き（お好み焼き風）


料理名：お好み焼き
作者：手作り大好き★さくら

■材料（４人分）
豆腐１丁 / ４００ｇ
パン粉 / １カップ
小ねぎ / 一掴み
片栗粉 / 大さじ１
粉末だし / ひとつまみ
塩 / 小さじ１/２

■レシピを考えた人のコメント
豆腐をお好み焼き風にして食べると
美味しいですよ
パン粉があれば作れます

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